četrtek, 23. junij 2011

Piščanec v sladko - kisli omaki z ananasom

PIŠČANEC V SLADKO KISLI OMAKI Z ANANASOM 2 - 3 osebe

Krožnik z metuljčkom, Bina keramika na FB, poiščite jo na Keraart.si.

 

Dsc_00552

 

 

300 g piščančjega mesa, prsi, brez kože in kosti

385 g konzerviranega ananasa, pač konzerva, kar je pri roki

1/2 čebule

2 stroka česna

1/2 rumene paprike

1/2 stekleničke sladko kisle omake

olje

 

Piščančje meso narežemo na koščke. Papriko očistimo, odstranimo semenje in narežemo na koščke. Čebulo narežemo na rezine, česen na drobne koščke. Pripravimo si omako on odcedimo ananas od kompota. Na dveh žlicah olja popražimo piščančje meso, dodamo koščke česna, papriko in narezano čebulo. Še malo popražimo, potem zalijemo z omako, dodamo ananas in počasi še malo kuhljamo, da se okusi povežejo. Ponudimo z rižem.

Omaka in ananas... (skledica Bina keramika, Keraart.si).

Dsc_00353

Paprika, čebula, česen...

Dsc_00365

Popražimo piščančje meso...

Dsc_00373

Dodamo čebulo in papriko...

Dsc_00384

Malo popražimo...

Dsc_00392

Dodamo omako in ananas...

Dsc_00414

Še malo pokuhljamo...

Dsc_00421

Postrežemo z rižem. (Krožnik z metuljčkom: Bina keramika na FB, poiščite jo na Keraart.si).

Dsc_00454

 

Dsc_00473

 

Dsc_00514

 

Dsc_00552

 

Krožnik z metuljčkom, Bina keramika na FB, poiščite jo na Keraart.si.

 

 

 

Kompot iz domačih višenj, z limono in ingverjem...

KOMPOT IZ DOMAČIH VIŠENJ, Z LIMONO IN INGVERJEM

 

Samo predelana varianta včerajšnje limonade. Narezan ingver, sok limone, višnjev kompot, ohladimo, dobro ohladimo v hladilniku. Postrežemo z ledom, slamicami, dolgimi žlicami, lepimi kozarci, višnjo na vrhu. Sladkor dodamo po občutku.

 

Dsc_00104

 

Dsc_00154

 

Dsc_00176

 

Dsc_00304

 

 

 

sreda, 22. junij 2011

Ingverjeva limonada - Ginger Lemonade

INGVERJEVA LIMONADA - GINGER LEMONADE

 

Dsc_00705

 

 

Nekaj osvežilnega. Ja. Iz hladilnika. Z ledom. Jaaaa.... Ideja Kristine Cvetko. Pa ker sem mela ravno kos ingverja doma, sem tole zjutraj naredila, postavila v hladilnik in božanski napitek popoldan...

 

1 kos ingverja

3 limone, limete, whatever...

1.5 l vode

*sladkor, če ga kdo rabi za okus, po želji

 

Ožamemo tri limone. Ingver olupimo in narežemo na večje, tanke kose. Skupaj z limoninim sokom damo v vrč, zalijemo z vodo in postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Postrežemo s kockami ledu, rezinami limon in po želji dodamo sladkor...

Ingver olupimo...

Dsc_00065

Ožamemo limone...

Dsc_00107

Ingver, limonin sok...

Dsc_00142

Zalijemo z vodo, vrč postavimo v hladilnik...

Dsc_00213

Takole zgleda...

Dsc_00707

 

Dsc_00713

 

Dsc_00641

 

 

 

Kumare v omaki

KUMARE V OMAKI 2 osebi

Dsc_00463

1  velika kumara ali dve manjši

1 skodelica paradižnikove mezge

1/2 čebule

2 stroka česna

sol

olje

timijan

bazilika

3 lovorjevi listi

muškatni orešček

Kumare operemo, olupimo in naribamo. Čebulo nasekljamo, česen olupimo. Na dveh žlicah olja popražimo čebulo, dodamo stroke česna, lovorjeve liste, ko čebula začne rjaveti, dodamo paradižnikovo mezgo, malce popražimo, nato pa dodamo kumare. Dodamo še začimbe in kuhljamo, dušimo kakih 20 minut na zmernem ognju. Postrežemo s pire krompirjem.

Kumare...
Dsc_00256
Sesekljamo čebulo...
Dsc_00234
Popražimo čebulo, stroke česna...
Dsc_00261
Takole, dodamo lovorjeve liste...
Dsc_00274
Zalijemo s paradižnikovo mezgo, popražimo...
Dsc_00283
Dodamo kumare...
Dsc_00333
Začimbe in dušimo, kuhljamo 20 min...
Dsc_00347

Dsc_00422

Dsc_00464

Dsc_00513
 

 

ponedeljek, 20. junij 2011

Smetanov šarkelj z ribezom

SMETANOV ŠARKELJ Z RIBEZOM

 

 

Dsc_00232

 

Dsc_00294

 

 

1 lonček, 200 ml smetane

1 skodelica olja

1 skodelica sladkorja

3 skodelice moke

1 žlička pecilnega praška

3 jajca

1 šilce ruma

250 g očiščenega ribeza

 

Vse sestavine na hitro zmešamo, dodamo ribez in nadevamo v model za šarkelj, ki smo da dobro namazali z maslom. Pečemo na 180*c, dokler ne porjavi, kake pol ure, morda več.

Ribez...

Dsc_00048

Sestavine zmešamo v testo...

Dsc_00068

Model za šarkelj namažemo z maslom...

Dsc_00074

Testu dodamo ribez, premešamo in stresemo v model...

Dsc_00098

 

 

Dsc_00289

 

Dsc_00293