Lidija D.: april 2011

torek, 26. april 2011

Muffini z orehi in hruškami

Sem mogla naredit, ko mam nove modelčke, iz silikona, <3

MUFFINI Z OREHI IN HRUŠKAMI

350 g moke

150 g sladkorja v prahu

125 g grobo nasekljanih orehov

1 zavitek limonine lupinice

1 žlička cimeta

ščep soli

60 g stopljenega masla

2,5 dl mleka

2 na drobne koščke narezani hruški

Hruško operemo in narežemo na drobne koščke. Orehe v vrečki prevaljamo z valjarjem, da dobimo majhne koščke. Vse ostale sestavine zmešamo v skledi, nadevamo modelčke za muffine in pečemo na 180*c kakih 20 min.

Orehe malo nadrobimo z valjarjem...

Limonina lupinica...

Hruške...

Hruške takole narežemo...

Modelčki za muffine v pladnju...

Zmešamo moko, mlet sladkor, sol, cimet, limonino lupinico, maslo...

Dodamo mleko...

Zmešamo...

Dodamo hruške...

Zmešamo...

Nadevamo v modelčke...

Takole...

Pečeni...

: )

Pečen...

: )

: )

Nadevani melancani

Tole je zelo zelo dobro. Primerno za tiste, ki ločujejo, ni sicer nizkokalorično, : )

NADEVANI MELANCANI (4 osebe)

2 velika melancana

500 g mletega mesa

250 g feta sira

1 manjša čebula

3 stroki česna

timijan

bazilika

sol

olje

Pečico prižegemo na 200*c. Melancana operemo in osušimo. Prerežemo napol in izdolbemo sredico. Izdolbeno meso narežemo na kocke in popražimo na olju, dodamo naseklja čebulo in česen, timijan, baziliko in sol in pražimo še malo. Dodamo mleto meso in pražimo, dokler ne povre voda in začne rjaveti. Mešamo vmes. Rahlo ohladimo.

Izdolbene melancane premažemo z oljem, (najlažje gre kar s prsti) in jih damo za 15 min v ogreto pečico, da se omehčajo. Feta sir narežemo na koščke in ga primešamo mesni masi. Nadevamo v izdolbene melancane in pečemo še kake pol ure na isti temperaturi. Postrežemo s prilogo ali solato.

Melancani...