ponedeljek, 27. oktober 2014



POLPETI IZ GRAHA - 2 osebi



Narejeni ala falafel. Kar pomeni, da sem namočen grah (čez noč), zmlela v mešalniku, dodala začimbe, oblikovala polpetke in jih popekla na olju. Zelo dobro.




250 g suhega, (oluščenega) graha 
2 stroka česna
sol
bel poper
2 žlici vloženega koriandra (lahko daste svežega, lahko pa zamenjate s peteršiljem)
olje za peko

Sestavine vse skupaj zmeljemo v električnem mešalniku (jaz kar v smoothiemakerju). Z roko oblikujemo lepe, majhne polpetke in jih popečemo z obeh strani na olju. Postrežemo s prilogo ali solato. 


























MALINOV SLADOLED



1 skodelica zamrznjenih malin
2 banani
javorjev sirup za sladilo po okusu


Zelo na hitro narejeno. Brez mleka, smetane ali česarkoli drugega. Če imate sladke banane, lahko tudi sladilo izpustite. To je tak, sadni natur sladoled. Pa še dober je. Vse sestavine zmešate v električnem mešalniku in zamrznete v zamrzovalniku.
***Nezmrznjena masa naj bo bolj sladka po okusu, ko je sladoled narejen, pa bo ravno pravšnji, :)











ponedeljek, 20. oktober 2014


 POLNOZRNAT MLEČNI ZDROB Z LUCUMO IN JAVORJEVIM SIRUPOM






1 skodelica polnozrnatega pšeničnega zdroba
400 ml riževega mleka
javorjev sirup po okusu, lahko pa sladite s stevijo

Peacan orehi za okras in javorjev sirup za preliv.


Zavremo riževo mleko in zakuhamo pšenični zdrob. V nekaj minutah se zgosti, naj ne bo pregosto. Mleko dodajamo po potrebi, da ni pregosto, saj zdrob, ko se hladi, še nabrekne. Sladimo z javorjevim sirupom ali stevijo. Počakamo, da se ohladi do mlačnega in vmešamo stevijo v prahu. Ko postrežemo, okrasimo s peacan orehi in prelijemo z javorjevim sirupom. 

Lucuma v prahu je naravno sladilo, pripravljeno iz slastnega perujskega super sadja Lucuma. Vsebuje vrsto hranil, vključno z vitamini, minerali in vlakninami in je okusen dodatek k mlečnim napitkom, smoothijem in beljakovinskim napitkom ter je idealen nadomestek sladkorja v sladicah in tortah.
Super živilo Lucuma je subtropsko sadje iz suhih subtropskih andskih obalnih dolin v Peruju, pozneje pa so jo nasadili tudi v Ekvadorju in Čilu. Raste na nadmorskih višinah med 1000 in 2400 metri. Cajamarca, Ancash, Lima in Ayacucho so glavna področja v Peruju kjer rastejo drevesa Lucuma. Lucumo so našli tudi na keramiki na pogrebnih mestih avtohtonih prebivalcev obalnega Peruja. Ljudstvo Moche je bilo navdušeno nad kmetijstvom in so v svoji umetnosti pogosto upodabljali sadje in zelenjavo, vključno z Lucumo. Vir: nutrisslim


Polnozrnat pšenični zdrob z lucumo in javorjevim sirupom...


















ČOKO KOCKE S SPIRULINO






1 skodelica datljev
1 žlica goji semen
1 žlica mace v prahu
2 žlici kokosovega masla
1 žlica kakava
1 žlica sladkorja
1 žlička spiruline v prahu


Vse sestavine zmešamo v blenderju, da dobimo temno, pocasto maso, ki jo razporedimo na plastični foliji, zrolamo v klobaso, ovijemo v folijo in postavimo v hladilnik, da se ohladi. Iz tega dobimo 8 super zdravih čoko koščkov za sladkanje in energijo!!! Sestavine so iz eko trgovine.


Sestavine, kakav prahu in spirulina v prahu, maca v prahu...





















četrtek, 16. oktober 2014



SMUTI/SMOOTHIE Z LUCUMO


Ko se dan začne s super hrano. In smutijem. :) V Eko trgovini imajo popustno kodo, pa še darilo se dobi ob nakupu nad določenim zneskom. Vredno pogledat, :) 





200 ml riževega mleka
2 žlici agavinega sirupa
2 žlički lucume v prahu
*po želji lahko dodate kosmiče, semena ali pa suho sadje

Zmešamo v blenderju, da dobimo gladek in tekoč napitek. Okrasimo s koščki nastrganega kokosa in goji jagodami.


Lucuma v prahu...



Lucuma v prahu


Sestavine damo v blender...


Postrežemo z nastrganim kokosom in goji jagodami...



















LUCUMIN SLADOLED - nesramno dober, 1-4 osebe






Super hrana. In kaj se da narediti iz tega, ne samo, da pripravljamo smutije in podobno. Sem bila skeptična, priznam. Ampak lucuma je super po okusu. Naročeno v Eko trgovini. Kokosovo mleko dobite skoraj v vsakem večjem marketu na polici z zdravo hrano ali pa na eksotiki. Pazite, mleko v pločevinki in ne kokosova voda. Narediti sladoled res ni težko. In povem vam, odličen je! Zato je v naslovu, ena do štiri osebe. Lahko ga poje vsega ena sama oseba, lahko ga pridenemo k pitam, biskvitom, pa se ga porabi manj na osebo. Tako količina varira...  


1 pločevinka kokosovega mleka 200 ml
1/3 skodelice mletega lucuminega prahu
1/2 skodelice zlatih rozin
1/2 skodelice agavinega sirupa
2 veliki žlici vanilijevega sladkorja
ščep soli
*žlica ruma

Vse sestavine zmešamo v blenderju, da dobimo gladko maso. Damo v zamrzovalnik za nekaj ur in vsake pol ure, urico premešamo. Postrežemo in prelijemo z javorjevim sirupom. 


Lucuma, kokosovo mleko, agavin sirup, vanilijev slador, ščep soli...


Lucuma v prahu




Rozine...



Zmešamo v homogeno maso...








Z javorjevim sirupom in bananinim biskvitom...