PITA Z BRESKVAMI, JABOLKI, DŽEMOM, OVSENIMI DROBTINAMI IN KOKOSOM
Žal ni uspelo pofotkati še koščka, ker sem jo odnesla za s seboj na Kras...
Za krhko testo:
250 g moke
50 g sladkorja
ščep soli
130 g kokosovega masla, (lahko je tudi navadno maslo)
1 jajce
Zmehčano maslo zmešajmo skupaj z vsemi sestavinami v testo. Testo razporedimo po pekaču za pite, pritisnemo ga ob stene, na dno in damo pečti za 10 min na 180*c ogreto pečico.
Nadev:
4 - 5 breskev
2 jabolki
10 žlic sladkorja v prahu
cimet
slivov džem
nekaj žlic ovsenih kosmičev + kokosovo maslo, (zmešamo skupaj)
kokosov čips za posip
Breskve razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Jabolka opupimo, izkoščičimo in narežemo na majhne koščke, dodamo mlet sladkor in cimet. Premešamo. Vzamemo testo iz pečice in ga nadevamo z nadevom. Na sadje damo še nekaj žlic džema. Na hitro naredimo drobljenec - drobtine iz ovsenih kosmičev in posujemo po piti. Dodamo še kokosov čips in hitro postavimo nazaj v pečico za približno 20 minut, da se sadje zmehča in dobi zlato skorjico. Postrežemo s kepico dobrega vanilijevega sladoleda.
V model damo testo, gor narezano sadje in džem...
Ovseni kosmiči z maslom...
Posujemo po piti, dodamo kokosov čips...
Takole pa zgleda pečena, : )
Ni komentarjev:
Objavite komentar