PESTO BOMBETKE S PARMEZANOM
500 g bele moke
zavitek svežega kvasa
sol
mlačna voda
1 kozarček omake pesto
parmezan za posip
žlička sladkorja
Nastavimo kvas, nadrobimo ga v mlačno vodo in dodamo žličko sladkorja. Počakamo, da se dvigne. Zamesimo voljno testo za kruh, tako, da damo kvasni nastavek na moko, zalijemo z vodo, dodamo sol in kozarček pesto omake in premesimo. Pustimo za vzhaja in premesimo še enkrat. Pečico segrejemo na 180*c, iz testa pa oblikujemo majhne hlebčke. Položimo jih na pladenj s peki papirjem, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati. Potem vsakega posebej narahlo premažemo z mlačno vodo in posujemo z ribanim parmezanom. Postavimo v vročo pečico in pečemo, dokler ne porjavijo.
Zamesimo testo...
Oblikujemo hlebčke...
Vzhajamo in posujemo s sirom...
Pečeni, : )