Pesto bombetke s parmezanom

PESTO BOMBETKE S PARMEZANOM

 

 

500 g bele moke

zavitek svežega kvasa

sol

mlačna voda

1 kozarček omake pesto

parmezan za posip

žlička sladkorja

 

Nastavimo kvas, nadrobimo ga v mlačno vodo in dodamo žličko sladkorja. Počakamo, da se dvigne. Zamesimo voljno testo za kruh, tako, da damo kvasni nastavek na moko, zalijemo z vodo, dodamo sol in kozarček pesto omake in premesimo. Pustimo za vzhaja in premesimo še enkrat. Pečico segrejemo na 180*c, iz testa pa oblikujemo majhne hlebčke. Položimo jih na pladenj s peki papirjem, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati. Potem vsakega posebej narahlo premažemo z mlačno vodo in posujemo z ribanim parmezanom. Postavimo v vročo pečico in pečemo, dokler ne porjavijo. 

 

Zamesimo testo...

Oblikujemo hlebčke...

Vzhajamo in posujemo s sirom...

Pečeni, :  )