Slivov štrudelj

Dobila slive s Krasa, je treba porabit, :  ) 

SLIVOV ŠTRUDELJ

Fotkano na unikatnem krožniku Bina keramika: http://www.facebook.com/pages/Bina-keramika/215823915109456

1 zavitek vlečenega testa, notri je 6 listov, torej za 3 zvitke štrudlja

slive po okusu

sladkor

cimet

1 velika kisla smetana, 500 ml

4 - 5 žlic drobtin

 

V ponvi segrejemo kisli smetano, da povre voda. Dodamo drobtine in premešamo. Vzamemo po dva lista vlečenega testa skupaj, vsakega na hitro premažemo do polovice z zmesjo iz kisle smetane, dodamo izkoščičene slive, sladkor in cimet po okusu. Zavijemo v rolo in damo v pekač. Tako naredimo z vsem testom do konca in dobimo tri zavitke. Pečemo na 180*c, dokler ne porjavijo. Zavitke lahko premažemo z jrumenjaki, jajčno zmesjo, ali pa maslom. Jaz nisem uporabila ničesar od tega, pekla sem brez vsega. 

 

Fotkano na unikatnem krožniku Bina keramika: http://www.facebook.com/pages/Bina-keramika/215823915109456

 

Domače slive...

Večeno testo...

Kisla smetana...

Smetano segrejemo, počakamo, da izpari voda...

Dodamo drobtine...

Namažemo na testo, dodamo slive, cimet, sladkor in zavijemo...

Takole, pečemo na 180*c...

Pečen zgleda takole...

 

 

Fotkano na unikatnem krožniku Bina keramika: http://www.facebook.com/pages/Bina-keramika/215823915109456