četrtek, 17. januar 2013

Smoothie iz banane in rdeče pese



SMOOTHIE IZ BANANE IN RDEČE PESE






1 banana
1 košček rdeče pese, surove in olupljene
1 žlica konopljinih semen
sveže stisnjen pomarančni sok


Banano in peso narežemo na majhne koščke. Dodamo pomarančni sok in žlico konopljinih semen. Vse sestavine zmiksamo v blenderju. Počakamo, da meša kako minuto, dve, da se vsi koščki pese dobro zmeljejo.



Banana, pesa...



Konopljina semena...



Pomarančni sok...



Zmiksano pride takole lepe barve...









nedelja, 13. januar 2013

Pirini buhtlji z borovničevo marmelado



PIRINI BUHTLJI Z BOROVNIČEVO MARMELADO




Testo:
500 g bio pirine polnozrnate moke
250 ml mlačnega mleka
100 g ghee masla (stopljenega)
2 rumenjaka
30 g svežega kvasa
100 g rjavega sladkorja ali fruktoze
ščep soli
žlica ruma

Nadev:
kvalitetna sadna marmelada

Ghee maslo za premaz buhtljev, stopljeno, nekaj žlic



Kvas nadrobimo v cca 1 dl mleka in mu dodamo žličko rjavega sladkorja.  (ostalo mleko bomo dali v testo) Počakamo da vzhaja. Natehtamo ostale sestavine, stopimo ghee maslo in zmešamo vse skupaj s kvasnim nastavkom v voljno testo. Pokrijemo ga in počakamo kake pol ure, da vzhaja. Dobro ga pregnetemo in z roko vzemamo testo, da v dlani sploščimo, nadevamo z žličko marmelade, robove pa potem dobro stisnemo. Med rokami povaljamo v lepo kroglico in jo potopimo v stopljeno ghee maslo. Z masleno stranjo navzdol jih polagamo v pekač. Premažemo jih s stopljenim gheejem, pokrijemo s krpo in kakih 20 min pustimo vzhajati. Pečemo jih na 180* kakih 20 min, da se lepo zapečejo.

*** Ghee je prekuhano maslo. recept za to je tukaj:  http://lidkad.blogspot.com/2012/04/ghee-precisceno-maslo.html


Fotografije so slabe, posnete kar med delom v kuhinji in na umetni svetlobi, :)


Moka, 2 rumenjaka, sladkor, maslo, sol... Dodamo mleko in kvasni nastavek in zmešamo...


Takole...


Ghee maslo (prekuhano maslo), ga segrejemo...


Najboljša marmelada, nima dodanega sladkorja in tele Natureta so sploh in oh dobre...


Vzamemo kos testa, ga sploščimo in damo na sredo marmelado...


Dobro zatisnemo robove...


Naredimo žogico...


Potunkamo jo v ghee in damo z masleno stranjo navzdol v pekač...


Po vrhu jih premažemo z gheejem, pustimo vzhajati in pečemo v pečici na 180*c kakih 20 min...


Pečeni....





Marmelada...











Bonboni za otroke BioMedo Medex




BONBONI ZA OTROKE BioMedo MEDEX


Že dolgo kupujem Medex izdelke. Predvsem všeč mi je linija sirupov in naravnih pripravkov za otroke. Omega 3 sirup je čisto dober za pojesti, če ime sadni okus, naprimer. Leta smo se bojevali z alergijami naše hčerke, Medexove sirupe je vedno lahko jedla.
Eno izmed mojih večjih navdušenj so poželi tile otroški bonbončki. Zakaj? Ker so zelo naravni in ne vsebujejo želatine. Vsi menda vemo, da se želatina pridobiva iz kož in kosti živali, podobno kot žolca. In da se jo daje v ogromno izdelkov, sladkarij, torte, slaščice. Vedno imam odpor do tega. V slaščičarnah tudi, lepe, kremne torte, pa se mi vseeno upre, ko pomislim, da lepo stojijo zaradi želatine.

Na ovitku tehle bonbončkov piše:
brez umetnih arom in barvil
najmanj 24% bio sadnega soka
brez glutena in laktoze
najmanj 95% iz kontrolirane ekološke pridelave
s trsnim sladkorjem
brez želatine

Sestavine: koruzni sirup, nerafiniran trsni sladkor 33%, želirno sredstvo (pektin), žgoščeni sadni sokovi (jabolko, pomaranča, limona, črni ribez, malina, ananas), sredstvi za uravnavanje kislosti (citronska kislina, kalcijev citrat), naravne arome, sadno zelenjavni izvlečki, (alge, žafranika, kurkuma, bezgove jagode), sredstvi proti sprijemanju (sončično olje, karnauba vosek). Ekološko pridelano.

In še nekaj. Zelo, zelo dobri so po okusu. In otrokom bojo sigurno všeč, :)





Gumijasti medvedki...







Rižota s treviškim radičem in mariniranim tofujem



RIŽOTA S TREVIŠKIM RADIČEM IN MARINIRANIM TOFUJEM





1 skodelica riža
1 manjša glavica treviškega radiča
1 manjša čebula
1 stroki česna
1 dl belega vina
sol
poper
bazilika
timijan
olje
voda

250 g sojinega tofuja
nekaj žlic temne sojine omake

mandlji brez kožice, olupljeni


Treviški radič očistimo in da del pri korenini narežemo na kocke, ostalo pa na dolge trakove. Čebulo narežemo na tanke trakove, česen olupimo. Na treh žlicah olja v ponvi popražimo čebulo in česen, da porjavita, dodamo na kocke narezan treviški radič, pražimo, da uvene in dodamo poper, baziliko, timijan in sol. Dodamo belo vino, riž in malo premešamo. Zalijemo z vodo in kuhamo, da voda povre in se riž zmehča.

Tofu narežemo na kocke in jih mariniramo v nekaj žlicah temne sojine omake, dobro premešamo, da so vsi koščki pokriti. 

V drugi ponvi na dveh žlicah olja popražimo trakove treviškega radiča da uvenejo in se malo popražijo. Odstavimo na stran.

Na suhi ponvi popražimo mandlje. V isti ponvi na dveh žlicah olja popražimo kocke tofuja.

V krožnik naložimo najprej popečene trakove radiča, potem na to rižoto, na to naložimo kocke tofuja in posujemo s popraženimi mandlji. 




Narežemo treviški radič, čebulo in olupimo česen...



Na trakove narezan radič položimo v ponev...



Riž... (tale je arborio)



Popražimo čebulo in česen...



Dodamo treviški radič, narezan na kocke...



Dodamo poper, sol, baziliko in timijan...



Zalijemo z vinom in dodamo riž...



 Tofu narežemo na kocke in ga mariniramo v temni sojini omaki, dobro premešamo...



Riž zalijemo z vodo in kuhamo, da se zmehča in voda povre...



Na olju prepražimo trakove treviškega radiča... 



Takole...



V ponvi popražimo mandlje...



Na dveh žlicah olja popečemo kocke tofuja...



Rižota je kuhana...



Postrežemo...

















sobota, 12. januar 2013

Naravna olja za nego kože




NARAVNA OLJA ZA NEGO KOŽE





Že nekaj časa uporabljam za obraz samo olja. Ko sem jaz odkrila trgovino Melvita (zdraven Mobitel trgovine in nasproti H&M) v ljubljanskem City Parku, sem bila najbolj srečen človek na svetu. Zakaj? Ker sem našla hladno stiskana, kvalitetna olja za domačo uporabo in kozmetiko. Nobene več kreme ne uporabljam, samo to in sem zelo, zelo zadovoljna. 

Spletna stran: http://www.melvita.si/ve%C4%8Dje-je-bolj--zeleno--,22,2,6323,43648.htm

FB stran: http://www.facebook.com/pages/Melvita-Slovenija/228085867218950?fref=ts


Včeraj sem kupila tele 4, ricinovo za nohte in obnohtno kožico, pa kožo na rokah. Uporabljam ga tudi za nego nog in nohtov. Zvečer, pred TV, namažem nohtke, roke in počakam, da se vpije. Boragovo in svetlinovo olje sem si vzela za nego svoje luskavice na predelih kolen in gležnjev. *** Moja opazka, da se je potrebno nekako navaditi na njun vonj, vsekakor ni najbolj zapeljiv in dišeč. Lešnikovo olje pa je za masažo, lahko se ga meša z drugimi, fino je za lase, saj ni mastno.

Prepisano z etiket na izdelkih Melvita:


RICINOVO OLJE - nega nohtov: Naravno želatinasto olje v kakovosti, ki ustreza farmakopeji, je pridobljeno s prvim hladnim stiskanjem semen rastline Ricinus communis (Euphorbiacee) rastline, ki jo ponekod imenujejo tudi Kristusova palma ali Zaščitno drevo (Karibi). Tradicionalno se uporablja za zunanjo uporabo, za krepitev las, nohtov in trepalnic.
Prvo hladno stiskanje, ne vsebuje barvil in konzervansov.
Izdelek ni testiran na živalih.




Uporaba: segrejte olje v dlani in ga nanesite na trepalnice ali nohte. Lahko ga uporabljate za odstranjevanje ličil.
LEŠNIKOVO OLJE - za masažo: Organsko deviško olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem semen Corylus avellana, navadne leske. Pomirja in blaži, podobno kot olje sladkega mandlja, vendar se od njega razlikuje po tem, da se hitro vpija in na koži ne pušča mastnega preostanka. Primeren je za nego suhe, občutljive kože in las. Primeren je za masažo, ker ga zlahka mešamo z drugimi eteričnimi olji in olji za kopel.
Prvo hladno stiskanje, ne vsebuje barvil in konzervansov.
Izdelek ni testiran na živalih.
Uporaba: Nanesite na obraz ali telo in nežno vtrite v kožo. Za še večjo učinkovitost nanesite na rahlo navlaženo kožo.



SVETLINOVO OLJE - regeneracija: To odlično olje za obnavljanje kože je pridobljeno s prvim hladnim stiskanjem semen Oenothera biennis ali svetlina. Olje je zelo bogato z esencialnimi maščobnimi kislinami in vsebuje 8 do 10% gemalinolenske kisline. Ob zunanji uporabi ga priporočamo za nego medle, zgubane in utrujene kože, saj vrača prožnost, poveča odpornost kože na ultravijolično svetlobo in pospešuje površinsko prekrvavitev. 
Prvo hladno stiskanje, ne vsebuje barvil in konzervansov.
Izdelek ni testiran na živalih.




Uporaba: Nežno vtrite v kožo. Za še večjo učinkovitost nanesite na rahlo navlaženo kožo. Priporočamo, da olje po odprtju hranite v hladilniku. 
BORAGOVO OLJE - regeneracija: Boraga pomladi občutljivo in utrujeno kožo. Olje, pridobljeno s prvim hladnim stiskanjem boraginih semen (Borago officinalis), je izjemno bogato z gamalinolensko kislino od 20 do 25%. Koži vrača prožnost in mehkobo, hkrati pa je to "olje mladosti", obnavlja, deluje proti gubam in daje občutek ugodja ob negi.
Prvo hladno stiskanje, ne vsebuje barvil in konzervansov.
Izdelek ni testiran na živalih.
Uporaba: Nežno vtrite v kožo. Za še večjo učinkovitost nanesite na rahlo navlaženo kožo. Priporočamo, da olje po odprtju hranite v hladilniku. 





Za darilo ob nakupu sem dobila cvetno vodico iz pomarančevca s pršilko. Res lepa gesta trgovine. Vsi imamo radi darila, kajne? Vodica je super, nanese se jo na očiščen obraz pred nanosom olja, njena učinkovitost pa je pomiritev, mehčanje in osvežitev vseh tipov kože. In res, koža je žametno mehka. Plus še nekaj. Vonj vodice je zelo poseben, prijeten. Že včeraj sem jo nekajkrat nanesla, samo da bi identificirala vonj. Pa me je popeljal, v arabsko kopalnico. Ja, to je to. Tako bodo dišali prostori v kakem Maroku, pa tudi kje drugje v arabskih deželah. Torej, zelo orientalski vonj, prepozna se tudi jasmin. 



Jeseni sem si v Maroku kupila njihovo olje, doma pridelano arganovo olje. S tem se mažem vsak večer, ko si očistim obraz od ličil.


Ricinovo, svetlinovo, lešnikovo in boragino olje...






Takole zgleda embalaža, steklenička s pršilko...



Arganovo olje iz Maroka...


Takole kozice jedo sadeže iz arganovih dreves, izpljunejo pa koščice. Berberi jih poberejo in jih stiskajo v olje. Fotkano iz avtobusa na poti iz Marrakescha v Essaouiro, (Marocco), oktober 2012.



 Cvetna vodica iz pomarančevca s pršilko...



Radi imamo tudi tele balzame za ustnice, 100% naravni...