ČIČERIKINE PALAČINKE Z ZELENJAVO IN METO

narezana zelenjava (paprika, rdeča čebula, češnjevi paradižniki, mlada čebula...)

                                                                                       

čičerikina moka

žlica suhega pivskega kvasa

sol

riževo mleko

*nasekljana meta

olje za ponev

Vse sestavine zmešamo v maso, ki naj bo tako gosta, kot za šmorn. Ponev naoljimo, damo kupčke zelenjave, popečemo, obrnemo in zalijemo z maso. Spečemo z obeh strani. Ponudimo s solato ali pa kot prilogo drugim jedem.