Lidija D.: Lazanja (z melancani v testu)

četrtek, 12. maj 2011

Lazanja (z melancani v testu)

Tale recept je pa s skrajnega J Italije, torej večkrat preizkušen, pravzaprav oni dajejo v plasti vmes kako šunko, pršut, panceto, karkoli že. In nikoli ne dajejo bešamela, kar je meni zelo všeč. : )

LAZANJA z melancani v testu prilagodite količine sebi

Omaka iz paradižnikove mezge, soljena z začimbami, vsaj 500 ml je gre noter...

pečeni melancani v testeni srajčki, ostanek od prejšnjega dne

nariban sir

Paradižnikovo mezgo pokuhamo, solimo, damo začimbe po želji in vodo, da je redkejša. V pekač zlijemo toliko omake, da pokrije dno. Na to naložimo suhe testenine za lazanjo, nanje rezine pečenih melancanov, sir, zopet zalijemo s paradižnikovo mezgo, damo gor testo in potem ponavljamo dokler ni pekač poln ali ne zmanjka sestavin. Zadnjo plast dobro prelijemo z omako, posujemo s sirom in pečemo na 180*c v pečici kake pol ure, lahko tudi več. Ponudimo s solato.

Paradižnikova mezga...