Ingverjevi božični piškoti

INGVERJEVI BOŽIČNI PIŠKOTI

 

Za vse, ki spet ne veste. Cup-s so ameriške merske enote za peko. Če imate možnost, si kupite cel komplet, sila poceni so, pa zelo uporabne. Dobi se jih tudi na spletnih straneh. 

 

6 skodelic/cups moke

250 g masla/lahko je ghee maslo

2 skodelici/cups rjavega sladkorja

2 jajci

1/2 pecilnega praška

3 žličke cimeta

3 žličke mletega ingverja

1 žlička muškatnega oreščka

1/2 žličke mletih klinčkov

1/2 žličke pimenta (mešanica začimb)

1/2 skodelice/cup vode, mlačne

suhi oreščki in sadje (mandlji, orehi, lešniki, brusnice)...

 

Vse sestavine zmešamo v posodi. Pazimo, če je masa presuha, dodamo še kako žlico ali dve vode. Pustimo počivati na hlednem vsaj kako uro. potem testo razvaljamo in izrežemo poljubne kekse in jih potapkamo z mlačno vodo in okrasimo s suhimi oreščki in sadjem. Pečemo kakih 15 - 20 min na 180*c.

 

Skodelica in modelček za izrezovanje...

Začimbe: mlet ingver, piment, muškatni orešček, cimet in klinčki...

Masa za testo...

Še maslo, jajca in voda...

Zmešamo v takole voljno maso...

Oreščki in sadje...

Izrežemo kekse...

Takole... Premažemo jih z mlačno vodo in vtisnemo oreščke in suho sadje...

Takole...