Rock cakes z marcipanom, čokolado in arancini

ROCK CAKES Z MARCIPANOM, ČOKOLADO IN ARANCINI

 

 

400 g moke

150 - 170 g masla ghee (zmehčanega)

100 g rjavega sladkorja

2 jajci

1 žlička vinskega kamna

ščep soli

*po potrebi 2 žlici mleka

150 g naribanega marcipana

100 g narezane čokolade (temne)

2 žlici kandiranih lupin arancinov

 

Marcipan najprej malo pomešamo v ghee maslu. Potem dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo. *mleko dodamo, če je testo presuho. Nadevamo v modelčke za muffine in pečemo na 180*c kakih 15 - 20 min. 

 

 

Nariban marcipan premešamo v maslu ghee...

Dodamo moko, jajca, sladkor, čokolado, arancine, vinski kamen in sol...

Premešamo...

Nadevamo v modelčke za muffine...

Takole...

Pečeni...

Pečeni...