BOROVNIČEVA POTICA S HRUŠKAMI
Mi ni dalo miru, ni in ni... Sem zelooo želela borovnice dat v kvašeno testo. Tega, za potico, ki je puhast, mehak, rumast... Mmmm. Da boste vedeli, potice s sadnimi nadevi ne zgledajo tako zelooo lepo. Sploh tale, ker je nadev tako zafrknjeno temne barve, da se vse packa in pozna že rez od noža. Je pa presneto dobra. In v nadev bi šel tudi marcipan, kaki mleti mandlji, mleti piškoti...
TESTO:
Glede na to, da smo ga že tooolikokrat omenili, kar link, kako se naredi:
http://lidijad.posterous.com/orehova-potica
NADEV:
4 hruške viljamovke
200 g zamrznjenih borovnic, obvezno jih odmrznemo
2 žlici sladkorja
cimet
Hruške olupimo, izpeščičimo in narežemo na rezine. V ponvi jih popražimo, da izpari vsa voda in da postenejo mehke. Borovnice odmrznemo in odlijemo sok.
Testo razvaljamo, nanj namažemo najprej popečene in ohlajene hruške, potem pa borovnice, posujemo z dvema žlicama sladkorja, cimetom, zavijemo in damo pečt najprej na 200*c, potem znižamo na 160*c. Pečemo kako uro, uro in pol...
Hruške...
Borovnice odmrznemo...
Hruške popečemo v ponvi, da izapri voda in postanejo mehke...
Testo razvaljamo, čez razmežamo hruške...
Potem borovnice...
Posujemo s sladkorjem in cimetom, zavijemo...
Vzhajamo, potem prešpikamo in damo v pečico...
Pečena zgleda takole...
