Čičerika in krompir v paradižnikovi omaki

ČIČERIKA IN KROMPIR V PARADIŽNIKOVI OMAKI

Tole je zgolj ideja. Omaka za kuskus. Hitro kosilo, ja...

4 krompirji

2 korenja

1/2 čebule

2 stroka česna

1 rumena paprika

1 skodelica kuhane čičerike

1 skodelica paradižnikove mezge

sol

olje

2 lovorjeva lista

1 snop peteršilja

bazilika

majaron

kuhan kuskus ali riž za prilogo

Krompir in korenje olupimo in narežemo na koščke. Papriko očistimo in narežemo na trakove, olupimo stroke česna in nasekljamo čebulo. Pripravimo začimbe.

Na dveh žlicah olja prepražimo čebulo, dodamo krompir, korenje, stroka česna, papriko in vse skupaj dobro prepražimo. Dodamo začimbe in paradižnikovo mezgo, zalijemo z nekaj vode in pokrito dušimo do mehkega. Postrežemo s kuskusom ali rižem.

Popražimo zelenjavo...

Dodamo začimbe in paradižnikov mezgo, zalijemo z vodo in dušimo do mehkega...