nedelja, 26. februar 2012

Jabolčna pita

JABOLČNA PITA

 

Dsc_01054

 

Testo:

360 g moke

50 g sladkorja

250 g masla

1 jajce

pol zavitka vinskega kamna (naravno sredstvo za rahljanje testa, namesto pecilnega praška)

ščep soli

 

 

Nadev:

1,5 kg jabolk

sok polovice limone

cimet

sladkor ali nadomestek sladkorja po okusu

voda po potrebi

 

Jabolka očistimo, olupimo in naribamo. Podušimo jih z limoninim sokom, sladkorje ali nadomestkom sladkorja in cimetom. Dušimo z nekaj vode, da se jabolka dobro zmehčajo.

Sestavine za testo zgnetemo v enakomerno gosto testo. Razporedimo ga polovico na dno pekača, nanj razporedimo dušena jabolka, drugo polovico pa na vrh narebamo. 

Pečemo na 180*c kakih 45 min, da rahlo porjavi po vrhu. Postrežemo s smetano ali vanilijevim sladoledom

 

Jabolka očistimo in odstranimo peščevje...

Dsc_00634

Jabolka naribamo...

Dsc_00662

Dušimo z limoninim sokom, cimetom in sladkorjem ali njegovim nadomestkom...

Dsc_00692

Sestavine za testo, zgnetemo...

Dsc_00721

Takole...

Dsc_00742

V pladenj razporedimo polovice testa, nanj dušena jabolka...

Dsc_00772

Ostalo pomovico testa naribamo...

Dsc_00813

Tik preden gre v pečico...

Dsc_00833

Pečena pita..

Dsc_01042

 

Dsc_01074

 

Dsc_01093

 

Ni komentarjev:

Objavite komentar