Jabolčni drobljenec z mandlji in kokosom

JABOLČNI DROBLJENEC Z MANDLJI IN KOKOSOM

 

 

Jabolčna čežana: 

1.5 kg jabolk

sok polovice limone

nekaj žlic rjavega sladkorja, po želji in okusu

cimet

voda

Drobtine za posip, (crumbles):

kokosova moka

nalistani mandlji

2 - 3 žlice sladkorja

2 - 3 žlice masla

 

Jabolka olupimo, izpeščičimo in narežemo na lističe. Na malo vode jih skupaj s sladkorjem, limoninim sokom in cimetom zdušimo do mehkega. Sestavine za drobljenec zmešamo v posodi. Masa mora biti drobljiva, masla mora biti le za vzorec. Jabolčno čežano naložimo v pekač, čez nadrobimo drobljenec in potem vse skupaj pečemo v pečici na 180*c, kake pol ure, da drobljenec porjavi.

 

Sestavine za drobljenec...

Jabolčna čežana v pekaču...

Čez posujemo drobljenec...

Pečeno zgleda takole...

 

 

 

 

 

Apple Crumble z začimbami

APPLE CRUMBLE Z ZAČIMBAMI

 

za 6 - 7 skodelic

 

Jabolčna čežana: 

 

1.5 kg jabolk

sok polovice limone

nekaj žlic rjavega sladkorja, po želji in okusu

cimet

janeževa zvezda

malo naribanega svežega ingverja

voda

 

Jabolka olupimo, izpeščičimo in narežemo na koščke. V kozici jih zalijemo z malček vode in dušimo skupaj z limoninim sokom, cimetom, eno janeževo zvezdo, ingverjem in sladkorjem po okusu, dokler se ne zmehčajo. Odstranimo janeževo zvezdo. Malce ohladimo in nadevamo do polovice v skodelice, lahko tudi v pekač.

 

Drobtine za posip, (crumbles):

 

1.5 skodelice ovsenih kosmičev

1/2 skodelice kokosove moke

125 g kokosovega masla 

po želji kako žlico, dve sladkorja, ni pa potrebno

 

V posodi zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko, maslo in sladkorjem po okusu. Posujemo po čežani, ki smo jo nadevali v skodelice ali pekač. Pečemo na 180*c, dokler drobtine po vrhu ne porjavijo. Postrežemo s smetano ali vanilijevim sladoledom. 

 

Narezana jabolka...

Svež ingver naribamo...

Janeževe zvezde, v čežano damo eno, saj imajo močan okus!

Jabolka dušimo z vodo, limoninim sokom, cimetom in janeževo zvezdo, po potrebi in okusu dodamo sladkor...

Ovseni kosmiči, skodelica

Zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko in kokosovo maslo...

Nadevamo skodelice s čežano...

Na vrh damo ovsene drobtine...

Pečeno zgleda takole...

 

 

 

 

 

 

Apple Crumble z začimbami

APPLE CRUMBLE Z ZAČIMBAMI

 

za 6 - 7 skodelic

 

Jabolčna čežana: 

 

1.5 kg jabolk

sok polovice limone

nekaj žlic rjavega sladkorja, po želji in okusu

cimet

janeževa zvezda

malo naribanega svežega ingverja

voda

 

Jabolka olupimo, izpeščičimo in narežemo na koščke. V kozici jih zalijemo z malček vode in dušimo skupaj z limoninim sokom, cimetom, eno janeževo zvezdo, ingverjem in sladkorjem po okusu, dokler se ne zmehčajo. Odstranimo janeževo zvezdo. Malce ohladimo in nadevamo do polovice v skodelice, lahko tudi v pekač.

 

Drobtine za posip, (crumbles):

 

1.5 skodelice ovsenih kosmičev

1/2 skodelice kokosove moke

125 g kokosovega masla 

po želji kako žlico, dve sladkorja, ni pa potrebno

 

V posodi zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko, maslo in sladkorjem po okusu. Posujemo po čežani, ki smo jo nadevali v skodelice ali pekač. Pečemo na 180*c, dokler drobtine po vrhu ne porjavijo. Postrežemo s smetano ali vanilijevim sladoledom. 

 

Narezana jabolka...

Svež ingver naribamo...

Janeževe zvezde, v čežano damo eno, saj imajo močan okus!

Jabolka dušimo z vodo, limoninim sokom, cimetom in janeževo zvezdo, po potrebi in okusu dodamo sladkor...

Ovseni kosmiči, skodelica

Zmešamo ovsene kosmiče, kokosovo moko in kokosovo maslo...

Nadevamo skodelice s čežano...

Na vrh damo ovsene drobtine...

Pečeno zgleda takole...

 

 

 

 

 

 

Apple crumble/jabolčne drobtine ali kako pospraviti jabolka, ki se valjajo po pultu...

Torej, vsake toliko grejo gospodinjam, jabolka, ki se valjajo po pultu ali kakšnih vogalih, neizmerno na živce. In da se naredi red, se jih hitro predela v tole izi, pa dokaj neškodljivo sladico. (če izvzamemo maslo, ampak ga lahko nadomestimo s kokosovo maščobo, sladkor pa s sladilom, agavinim ali javorjevim sirupom), slednje še ni prizkušeno, ampak nima bit kaj narobe. :  )

Da pa bi naredili tole res res dekadentno, postrežemo s kepico vanilijevega sladoleda, (lahko je karamelni, rumov, konjak, malaga, piškotast okus, okej, fantaziram)... :  )

 

Apple crumble/jabolčne drobtine

 

Jabolčna plast:

jabolka, očiščena, narezana na krhlje (kakih 5 - 6 bo dovolj)

sok ene limone

cimet

sladkor po okusu

 

Plast drobtin:

stopljeno maslo, kakih 150 g

ovseni kosmiči

kokosova moka

sladkor

 

Jabolka očistimo, narežemo na krhlje in dušimo v pokriti posodi. Dodamo sok limone, cimet in sladkor po okusu. Zdušimo do mehkega, da jabolka začnejo razpadati. Razporedimo v pekač.

 

Zmešamo stopljeno maslo, ovsene kosmiče, kokosovo moko in sladkor. Masa ne sme biti premokra in se ne sme držati skupaj. Razporedimo jo po jabolčni plasti in vse skupaj hrustljavo zapečemo na 180*c.

 

Zdušimo jabolka... (plus cimet, plus limonin sok, plus sladkor)

Čežano damo v pekač...

Zmešamo maslo, ovsene kosmiče, kokosovo moko in sladkor...

Na koncu mora zgledat takole...

Damo na jabolčno maso...

Lepo razporedimo in brž v pečico...

Pa izgled pečene...

In na krožniku, kot sem rekla, sladoled zdraven, smetano, karkoli. (mi smo na dieti, ne smemo tega...)...