SLIVOVI CMOKI

5 srednje velikih krompirjev

3 žlice masla

1 jajce

2 skodelici moke (1 skodelica je 250 ml)

sol

moka za posip

4 - 7 sliv

sladkor v kockah za nadev

50 g masla, drobitne

Tole pride mase za 7 srednje velikih cmokov. :)

Da se ne komplicira preveč. In ne tehta. Sama imam pokvarjeno tehtnico in sem brez, ko sem kje naokoli jo pa pozabim kupit. Pa še tako bi rada, na vzmet, simpl, izi, brez da menjaš baterije, nastavke, da ni digitalna, skratka, predpotopen mehanizem je najboljši. Pa sem naredila tako, da vsak razume, količine moke se malček prilagodi, odvisno tudi od krompirja, koliko je vlažen, ko se skuha. 

Krompir olupimo, narežemo na rezine in skuhamo v osoljenem kropu. Pretlačimo ga s tremi žlicami masla, dodamo jajce in dve skodelici moke. Na hitro zgnetemo testo, ki ne sme bit premehko, niti pretrdo (poglejte še kak recept za njoke, gre za isti princip). Z roko vzamemo malce testa, sploščimo, na zunanji strani pomokamo, da se ne prijema rok, damo noter polovico ali celo slivo, dve kocki sladkorja, zapremo in med dlanmi povaljamo v kroglico. Potem jo povaljamo še v moki. Skuhamo jih v osoljenem kropu, kuhani so, ko priplavajo na vrh. V ponvi stopimo maslo in zarumenimo drobtine. Cmoke odcedimo in jih povaljamo v prepraženih drobitnah.

Slive...

Krompir...

Krompir skuhamo...

Pretlačimo z maslom...

Dodamo jajce in 2 skodelici moke...

Dobimo takole testo...

Nadevamo s slivami in kockami sladkorja, oblikujemo kroglico in povaljamo v moki...

Takole zgledajo pred kuho...

Ko priplavajo na vrh, so kuhani...

Prerezani...

SISTEMA POSODE "TO GO"

Kupljeno včeraj. V 1001 dar v Ljubljani. Pravzaprav sem firbcala v obeh trgovinah v Mercator centru v Šiški in potem v City Park - BTC. Iskala sem barve, pogledala, kako varira ponudba. Sem si tele posodice ogledovala že pred dopustom, saj midve s hčerko radi nosiva doma pripravljeno hrano s seboj na plažo, tudi napitke in pijače. Ker sem sama zelo "bizi" in veliko na poti, sem se odločila, da si kupim posodici za juho ali testenine. Vse posodice od Sisteme se zaprejo in ne puščajo, kar je zelo pomembno, da se kaj ne polije v torbici. Če si recimo vzamemo s sabo testenine, jih potem pogrejemo v mikrovalovni pečici, saj imajo posodice zgoraj odprtino. Lahko se jih uporablja za mw in zamrzovanje. Praktično, a ne?

Vzela sem še dve posodici, kjer spodaj natreseš kosmiče ali muslije ali granolo, pač žiterice, oreščke, suho ali sveže sadje, zgoraj pa jogurt, tako da se ti dve stvari ne pomešata. In na zgornjem predalčku spodaj je tudi sestavljiva žlica. Zelo priročno. In praktično za na hitro fliknit v torbico in jit naprej.

Vzela sem tudi shaker. Tega moram sprobat, kako deluje. Mlečni napitki ali mešanica sadnih, jogurtovih, mlačnih, zamrznjenih... Kolkor sem razbrala iz navodil se potem vmeša noter tudi zrak in dobiš tisti puhast fluffy melčen napitek. :)

Pri nas jih dobite jih tukaj: http://1001dar.si/blagovne-znamke/sistema.html

Njihova spletna stran: http://sistemaplastics.com/

Posodici za juho ali testenine...

Posodici za jogurt in mislije...

Shaker...

Bruschetta

BRUSCHETTA

Lahka, poletna predjed, lahko je kosilo, lahko je večerja. Gre za popečen kruh, na žaru ali v ponvi, prelit z dobrim olivnim oljem, lahko se ga natre s česnom in potem obloži s svežo ali na žaru popečeno zelenjavo. Paradižniki vseh vrst, bučke, paprike, melancani... Mmmm. 

Ciabatta (iz Lidla), narezana na rezine

rezine paradižnika

rezine mocarelle 

rezine popečene paprike (popečena na dveh žlicah olja, posoljena)

olivno olje

*** grozdne jagode za okras

Prvo popečemo rezine paprike na dveh žlicah olja in solimo. V tej isti ponvi popečemo rezine ciabatte, z obeh strani, da postanejo zapečene in hrustljave. Prelijemo jih z olivnim oljem. Nanje naložimo mocarello, rezine paradižnika (po želji solimo), dodamo pečeno papriko in posujemo z grozdnimi jagodami.

NEKAJ NOVEGA IN SVEŽEGA (v okusih)...

Resnično rada hodim po trgovinah. Gledam sistem, postavitve, organizacijo. Plus. Izdelke. Ma da bi bila dobra za kako podjetje, da prešnofarim vse, kar se dogaja. Če bodo novi izdelki na tržišču, če me bo vsaj malo zanimalo, bom kupila, da preizkusim okus, teksturo, barvo, embalažo. Ja. In moja hči ni nič drugačna. Skupaj kupujeva pijače in "testirava", nove okuse čokolad, posebne izdaje in podobno. 

No. Pistacijev jogurt ni nobena strašna noviteta. Za tega niti ne vem, koliko časa je v ponudbi. Se mi je zdelo fajn. Probat. Mandlji in pistacija. In to od Dukata. V lepi grško ozaljšani embalaži. In še presneto dober in kremast je. Vredno nakupa za vse nas, ki imamo radi "nutty" flavours. Naslednjič pogledam, kaj se pri Dukatu še dobi iz te grške kolekcije... Yum...

Pa v košarico je romal sladoled Pinacolada kar znamke najboljšega soseda. Malce voden. Sicer pa dober. Zelo dober okus. Im in love. Škoda, ker imajo sosedovi skrinje odprtega tipa, nastavljene na way too much prenizko temperaturo in pri njih ne kupujem sladoledov. Tegale sem izjemoma zaradi okusa, do doma imam 2 min, pa sem prinesla tekočega (ker je tak bil že iz njihove skrinje). Da je to oproečno zaradi mikroorganizmov in vsega, sploh ne bom zgubljala besed. In da ne bom samo kritična. Imajo tudi pistacijev okus. Naslednji nakup. :)

Biskvit z limono, makom in borovnicami

Biskvit z limono, makom in borovnicami

2 jogurtova lončka moke

1/2 pecilnega praška

1 jogurtov lonček sladkorja

2 jajci

1 navaden jogurt

3/4 jogurtovega lončka olja

ščep soli

***

naribana limonina lupinica (najboljše je sveža od bio limon)

2 žlici celih makovih zrn

100 - 150 g zamrznjenih borovnic

Tole je nek osnoven recept za navaden jogurtov biskvit. Enostavno vse lepo vmešamo v lepo homogeno maso za biskvit. Potem, kot je navedeno pod zvezdicami, nadaljujemo z dodatki. Maso razporedimo v pekač in na to posujemo zamrznjene borovnice, nikakor ne v maso, ker puščajo barvo in bo vse sivo-modre barve na koncu. : ) Jaz sem danes morda pretiravala z jogurtom, sem vlila noter, kar je bilo za porabit iz hladilnika in je postalo malo zbito. Količina borovnic je odvisna od tega, v kako velikem pekaču pečete. Čas pečenja takisto. Manjši pekač zahteva malce dalj časa v pečici in bo biskvit višji, večji pekač pa z nižjim biskvitom malo več borovnic. Igrajte se. Vsekakor bo uspelo. Pečemo pa na 180°c, kakih 20 min.

Zmešate v maso...

Posujete borovnice...

Pečeno...

KUSKUS S ŠPARGLJI

250 g špargljev, svežih

1 srednje velika čebula

250 ml sladke smetane

1,5 skodelice kuskusa

2 stroka česna

2 lovorjeva lista

sol

olje

poper

peteršilj

bazilika

Čebulo na drobno nasekljamo in jo popražimo na treh žlicah olja, dokler ne začne rumeneti. Očiščene in na koščke narezane šparglje dodamo na čebulo, pridenemo stroka česna, lovorjeve liste, peteršilj in baziliko, solimo, popramo in med mešanjem pražimo kakih 5 min. Zalijemo s sladko smetano, dodamo kuskus in toliko vode, da jo ta lepo vpije. Počakamo, da se kuskus napne in jed je govotva.  

Juha iz boba - po maroško

JUHA IZ BOBA, po maroško 2 osebi

bob, kupljen brez lupine, suh 200 g

2 stroka česna

sol

rimska kumina

pekoča rdeča paprika

olivno olje

Bob namočimo čez noč. Naslednji dan ga damo kuhati v vrelo soljeno vodo, dodamo olupljena stroka česna in kuhamo do mehkega. Začinimo z rimsko kumino in pekočo rdečo papriko, lahko harisso, karkoli pač imamo doma... Zmeljemo s paličnim mešalnikom. Pokapamo z olivnim oljem in postrežemo.

Namočen bob...

Skuhamo do mehkega, dodamo začimbe... 

Zmeljemo s paličnim mešalnikom... 

Pokapamo z olivnim oljem in postrežemo...