Juha iz boba - po maroško

JUHA IZ BOBA, po maroško 2 osebi

bob, kupljen brez lupine, suh 200 g

2 stroka česna

sol

rimska kumina

pekoča rdeča paprika

olivno olje

Bob namočimo čez noč. Naslednji dan ga damo kuhati v vrelo soljeno vodo, dodamo olupljena stroka česna in kuhamo do mehkega. Začinimo z rimsko kumino in pekočo rdečo papriko, lahko harisso, karkoli pač imamo doma... Zmeljemo s paličnim mešalnikom. Pokapamo z olivnim oljem in postrežemo.

Namočen bob...

Skuhamo do mehkega, dodamo začimbe... 

Zmeljemo s paličnim mešalnikom... 

Pokapamo z olivnim oljem in postrežemo...