Po indijsko - začinjen riž

PO INDIJSKO - ZAČINJEN RIŽ

 

 

1.5 skodelice riža

2 žlici gheeja

nariban ingver - malo

cimet

muškatni orešček

mlet koriander

garam marsala

3 - 4 stroki kordamoma

2 - 3 lovorjeva lista

 

V posodi segrejemo ghee maslo in na njem popražimo stroke kordamoma in lovorjeve liste, dodamo ostale začimbe in še malo popražimo. Na hitro dodamo riž, premešamo, da postekleni, dodamo nariban ingver in ga zalijemo z vodo. Kuhamo, da se riž zmehča. Postrežemo s katerokoli omako ali mesom.

 

Riž...

Začimbe: cimet, muškatni orešček, mlet koriander, kordamom in garam marsala...

Na gheeju popražimo stroke kordamoma, lovorjeve liste in ostale začimbe...

Dodamo riž...

Popražimo...

Mlet ingver...

Dodamo ingver...

Zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega...