Ghribas s kokosom - po arabsko

GHRIBAS S KOKOSOM - po arabsko

Recept je povzet po knjigi Rachide Amhaouche: Maroccan Pastries - step by step illustrations, izdana 2007 leta. 

 

 

400 g kokosove moke

200 g pšeničnega zdroba

300 g mletega sladkorja

50 g navadnega sladkorja

lupina ene limone

5 jajc

250 g masla (na sobni temperaturi)

1 zavitek pecilnega praška

 

Vse sestavine dobro zmešamo v skledi. Pustimo kako uro, da se zdrob malo napne. Oblikujemo žličnike ali pa majhne kroglice in jih za kakih 5 - 20 min pustimo peči v pečici na 180*c.

 

Vse sestavine zmešamo v testo...

Oblikujemo žličnike ali pa kroglice...

Pečeni zgledajo takole...