PIRINO - LEŠNIKOVI ROGLJIČKI Z VANILIJO

280 g polnozrnate pirine moke

100 g mletih lešnikov

50 - 70 g fruktoze

230 g ghee masla (http://lidkad.blogspot.com/2012/04/ghee-precisceno-maslo.html)

100 g sladkorja v prahu

ščep soli

2 jajci

vsebina stroka vanilije

Strok vanilije razpolovimo in postrgamo seme na sredi, (preostanek paličice lahko uporabimo za izdelavo domačega vanilijevega sladkorja). Ghee maslo zmehčamo in ga z vsemi ostalimi sestavinami zmešamo v piškotno testo. Pokrijemo ga in pustimo počivati nekaj časa. Potem oblikujemo rogljičke in jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo približno 15 min na 180*c.

Vse sestavine zmešamo v piškotno testo...

Oblikujemo rogljičke...

Pečeni zgledajo tako...