Kukiji z banano, ingverjem in kikirikijevim maslom

KUKIJI Z BANANO, INGVERJEM IN KIKIRIKIJEVIM MASLOM

Po načelu pospravit, kar je za porabit, sploh ene banane, ki so bile res zrele in niso bile več za jest. So pa super za sladice, ker so aromatične in sladke...

 

 

500 g moke

2 jajci

200 g sladkorja

2 - 3 res zrele banane

250 g masla

3 velike žlice kikirikijevega masla

nekaj naribanega ingverja

 

Maslo pustimo čez noč na sobni temperaturi. Banane pretlečimi z vilico. Ingver olupimo in naribamo. Vse sestavine skupaj z banano, maslom in ingverjem zmešamo v enakomerno maso. Z dvema žlicama nalagamo kupčke na s peki papirjem obložen pladenj. Pečemo kakih 10 min na 180*c, oziroma, dokler piškotki malček ob robovih ne porjavijo. Ohladimo. *Piškotke se poje čimprej, v nekaj dneh.

Piškoti so fotografirani na krožniku Bina keramika: http://www.facebook.com/bina.keramika

 

Pretlačimo banane...

Naribamo ingver...

Kikirikijevo maslo...

Vse sestavine za piškote, zmešamo...

Takole...

Naredimo kupčke...

Pečeni...