JABOLČNA PITA
Testo:
360 g moke
50 g sladkorja
250 g masla
1 jajce
pol zavitka vinskega kamna (naravno sredstvo za rahljanje testa, namesto pecilnega praška)
ščep soli
Nadev:
1,5 kg jabolk
sok polovice limone
cimet
sladkor ali nadomestek sladkorja po okusu
voda po potrebi
Jabolka očistimo, olupimo in naribamo. Podušimo jih z limoninim sokom, sladkorje ali nadomestkom sladkorja in cimetom. Dušimo z nekaj vode, da se jabolka dobro zmehčajo.
Sestavine za testo zgnetemo v enakomerno gosto testo. Razporedimo ga polovico na dno pekača, nanj razporedimo dušena jabolka, drugo polovico pa na vrh narebamo.
Pečemo na 180*c kakih 45 min, da rahlo porjavi po vrhu. Postrežemo s smetano ali vanilijevim sladoledom
Jabolka očistimo in odstranimo peščevje...
Jabolka naribamo...
Dušimo z limoninim sokom, cimetom in sladkorjem ali njegovim nadomestkom...
Sestavine za testo, zgnetemo...
Takole...
V pladenj razporedimo polovice testa, nanj dušena jabolka...
Ostalo pomovico testa naribamo...
Tik preden gre v pečico...
Pečena pita..
Ni komentarjev:
Objavite komentar