PAŠTA FIŽOL
Ja, delam neko razliko med pašta fižol, kar je v mojem dojamanju redka fižolova mineštra, in fižolovo juho, ki pa je iz pasiranega fižola, gosta in veliko bolj bogata. Seveda, delala sem brez mesa, če komu paše, naj da noter kako klobaso, hrenavko ali kakšen kos prekajene svinjine. Luštna, lahka juhica, : )
2 skodelici kuhanega fižola, lahko je tudi iz pločevinke
1 paprika
1/2 čebule
manjši kos pora
3 stroki česna
2 kovorjeva lista
3 žlice paradižnikove mezge
majaron
bazlika
muškatni orešček
pest jajčnih testenin
olje
Na dveh žlicah olja prepražimo sesekljano čebulo, papriko, česen in por. Dodamo kuhan fižol, paradižnikovo mezgo, malo popražimo, zalijemo z vodo, dodamo pest jajčnih testenin in začimbe in kuhamo, da se testenine zmehčajo.
narezana paprika, por, olupljen česen...
Kuhan fižol...
Sesekljana čebula...
Popražimo čebulo, por, papriko in česen...
Zalijemo z vodo, dodamo testenine, začimbe in kuhamo...
Postrežemo...
Ni komentarjev:
Objavite komentar