četrtek, 19. julij 2012

Kuskus s čičeriko in papriko

KUSKUS S ČIČERIKO IN PAPRIKO

 

Dsc_00416

 

kuhan kuskus (začinjen z mletim žafranom. Če tega nimate, naredite brez)

2 papriki

2 paradižnika

1/2 čebule

lovorjeva lista

strok ali dva česna

sol

olje 3 žlice

1.5 skodelice kuhane čičerike, (lahko je ena pločevinka)

2 skodelici paradižnikove mezge

voda

 

Čebulo narežemo na rezine, papriko na koščke, in paradižnik na kocke. Na olju prepražimo čebulo, stroke česna in papriko, da rahlo porjavita, dodamo paradižnike, še malo popražimo, dodamo kuhano čičeriko in paradižnikovo mezgo. Pridenemo lovorjeve liste in solimo po okusu. Zalijemo z vodo in kuhljamo še kakih 40 min, da se omaka zgosti, paprika zmehča in okusi povežejo. Omako postrežemo s kuksusom ali rižem...

 

Kuskus z žafranom...

Dsc_00216

Čebulo nalistamo...

Dsc_000210

Papriko narežemo na koščke...

Dsc_00056

Kuhana čičerika...

Dsc_00092

Paradižnik narežemo na kocke...

Dsc_00144

Čebulo prepražimo na olju...

Dsc_001010

Dodamo papriko...

Dsc_001111

Popražimo da rahlo porjavi...

Dsc_00165

Dodamo paradižnike, čičeriko in paradižnikovo mezgo...

Dsc_001710

Zalijemo z vodo in kuhamo kakih 40 min...

Dsc_00185

Postrežemo s kuskusom...

Dsc_00387

 

Dsc_00418

 

 

 

Ni komentarjev:

Objavite komentar