MLAD KROMPIR Z ŽAFRANOM IN MLETIM ČILIJEM
Navdih z dopusta. Žafran sem kupila na arabski tržnici, če se ga da dobiti pri nas, ne vem. Lahko nadomestite s kurkumo, : )
mlad krompir, po želji, če bo kot glavna jed malo več na osebo, če bo priloga, pa kakih 250 g na osebo
žafran v prahu
čili v prahu/drobljen
sol
olje, dve žlici ali več
Krompir očistimo, narežemo na poljubne rezine in ga na olju popečemo, dodamo žafran in čili, lahko pokrijemo in vseskozi vmes mešamo, da se ne zažge in se lepo speče in postane mahak. Postrežemo z mesnimi, ribjimi ali zelenjavnimi prilogami ali solatami.
Mlad krompir...
Žafran, čili...
Krompir narežemo...
Popečemo ga v ponvi skupaj z žafranom in čilijem...
Ni komentarjev:
Objavite komentar