ponedeljek, 05. september 2011

Buhtlji z makovo - češpljevim nadevom

 

BUHTLJI Z MAKOVO - ČEŠPLJEVIM NADEVOM

 

Dsc_0025-3

 

TESTO, izhajala sem iz tega: Andrej Goljat: Potice, Založba Kmečki Glas

50 dag bele moke

3 dag kvasa (to je malo manj, kot cel zavitek)

6 dag margarine ali surovega masla (jaz dam vedno maslo)

6 dag sladkorja (sem dala vanilijevega)

1 jajce

2,5 dl mlačnega mleka

rum

 

NADEV, makov:

10 žlic mletega maka

6 žlic mletega sladkorja

nekaj žlic vrele sladke smetane

cimet

 

Dobra, (domača) češpljeva marmelada

 

 

Iz sestavin zamesimo testo in pustimo da vzhaja. (Nisem nič komplicirala, stresla sem vse skupaj in premesila). Ko se količina dvakrat podvoji, premesimo in pomokamo. Z roko zajemamo kupčke testa, povaljamo v kroglico, sploščimo in nadevamo z nadevom. Robove dobro stisnemo, povaljamo v kroglico, spodnji del pomočimo v maslo in postavimo v pekač drugo zdraven druge. 

 

Mak in sladkora v prahu...

Dsc_00028

Pa cimet...

Dsc_00044

Zmešamo v gosto maso...

Dsc_00072

Testo...

Dsc_00095

Takole naredimo kar z roko, pa nadevamo, mak in marmelado...

Dsc_00105

Zavijemo, povaljamo v kroglico...

Dsc_00115

Takole dajemo v pekač...

Dsc_00167

Vzhajamo...

Dsc_00186

Pečeno...

Dsc_00207

Dsc_0025-3

Dsc_0024-3

Dsc_0034-2

 

 

Ni komentarjev:

Objavite komentar