Ajdov kruh z orehi

AJDOV KRUH Z OREHI

 

 

300 - 400 g ajdove moke

700 g bele moke

žlička soli

2 žlici rjavega sladkorja

1 zavitek svežega kvasa

2 - 3 pesti orehov 

mlačna voda

 

Kvas nadrobimo v mlačno vodo, dodamo žličko sladkorja in počakamo da se dvigne. Zmašamo obe moki, sol in sladkor. Dodamo kvasni nastavek in orehe, premešamo, pokrijemo s krpo in počakamo, da vzhaja. Pregnetemo in še enkrat vzhajamo. Pregnetemo, damo v pladenj, pokrijemo in vzhajamo, potem pa takoj postavimo v ogreto pečico na 180*c, pečemo kakih deset minut, zveišamo na 200*c in pečemo do konca. Kakih 45 min do ure...

 

Fotografirano na unikatno poslikanem keramičnem krožniku ustvarjalke Bina keramika: http://www.keraart.si/, http://www.facebook.com/pages/Bina-keramika/215823915109456

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotografirano na unikatno poslikanem keramičnem krožniku ustvarjalke Bina keramika: http://www.keraart.si/, http://www.facebook.com/pages/Bina-keramika/215823915109456