MOŠNJIČKI S KOSTANJEVO RIŽOTO
Na hitro. Ideja je pa iz ene stare revije Anja...
1 zavitek vlečenega testa
1/3 pora
1 zavitek pečenega kostanja, kupljenega
3 žlice koruze iz konzerve
riž
sol
muškatni orešček
žajbelj
lovorjeva lista
olje
Na žlici olja popražimo por, ko zarumeni, dodamo riž, pražimo, da postekleni, dodamo koruzo, začimbe, zalijemo z vodo in kuhamo, da se riž zmehča. Kostanj narežemo in premešamo v že kuhano rižoto. Liste vlečenega testa nadevamo s kostanjevo rižoto, dobro stisnemo na koncu in na hitro popečemo na 180*c v pečici, da testo porjavi. Postrežemo.
Bruna Pahor priporoča izbor vina: "K rižoti s kostanjem priporočam Sivi Pinot - vino iz ekološko pridelanega grozdja Vina Štekar iz Snežatnega. Vino je slamnate barve z roza odtenkom. Vonj spominja na ananas in zrele hruške, akacijo in vanilijo. Vino je suho z blago kislino, primerno za sadno-zelenjavne rižote". Vino dobite na www.invinoveritas.si
Por...
Kostanj...
Por na olju popražimo...
Takole...
Dodamo riž...
Takole...
Pa koruzo...
Pa vodo in začimbe...
Ko je kuhano še kostanj...
Nadevamo vlečeno testo...
Zavijemo in pečemo na 180*c...
Takole...
Bruna Pahor priporoča izbor vina: "K rižoti s kostanjem priporočam Sivi Pinot - vino iz ekološko pridelanega grozdja Vina Štekar iz Snežatnega. Vino je slamnate barve z roza odtenkom. Vonj spominja na ananas in zrele hruške, akacijo in vanilijo. Vino je suho z blago kislino, primerno za sadno-zelenjavne rižote". Vino dobite na www.invinoveritas.si
Ni komentarjev:
Objavite komentar