torek, 08. november 2011

Polentni polpeti

POLENTNI POLPETI 4 osebe

 

Enkrat sem videla pri Viktoriji Kralj, ko je delala nekaj podobnega. In sem memorizirala. In naredim. Pa tudi zato, ker je ona res velik kuharsku un in predvsem navdih. :  )

 

Dsc_0116

 

 

2 skodelici kuhane polente

1 skodelica kuhanega fižola

1/2 skodelice koruze iz konzerve

pest pistacij, (oluščenih, soljenih)

pest sončničnih semen, (olupljenih)

1/3 pora

sol po potrebi

olje

 

Na olju prepražimo narezan por, da porjavi. Odstavimo in ohladimo. Zmešamo, polento, pistacije, sončična semena, fižol, koruzo in prepražen por. Z roko oblikujemo v polpete in popražimo z obeh strani na vročem olju. Postrežemo s solato.

Fižol...

Dsc_0084

Por...

Dsc_0086

Koruza...

Dsc_0087

Pistacijeva in sončična semena...

Dsc_0089

Por prepražimo in ohladimo...

Dsc_0091

Zmešamo vse skupaj s polento...

Dsc_0095

Takole...

Dsc_00972

Oblikujemo polpetke in jih popečemo na olju...

Dsc_00981

Takole, postrežemo s solato. Tale je kropmirjeva z dijonsko gorčico... 

Dsc_01061

 

Dsc_01072

 

Dsc_01081

 

Dsc_0114

 

Dsc_0116

 

 

 

Ni komentarjev:

Objavite komentar