torek, 08. november 2011

Čokoladni piškoti - moji piškot no. 1

Čokoladni piškoti – moji piškoti no.1

Dsc_0070
200 g masla
400 g sladkorja
120 g kakava (v prahu)
2 jajci
1 žličko vanilijeve esence
320 g moke
1 žličko pecilnega praška
100 g čokolade z vsaj 60% deležem kakava, (sama uporabim 70%-80%)
sladkor v prahu
 
 
Pečico segrejemo na 180*. Z električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor, dodamo kakav, jajci in vanilijevo esenco in dobro zmešamo.
 
V drugi posodi zmešamo moko in pecilni prašek in to počasi dodamo masleni zmesi.

Testo oblikujemo v dvo do tri centimeterske kroglice (da gre mali košček čokolade noter in da niso preveliki). S palcem na sredini naredimo luknjo in vanjo potisnemo košček (1/4 koščka, več ne bo šlo) čokolade, čeznjo potisnemo testo. Povaljamo med dlanmi v kroglico in damo na pekač.

Kroglice položimo na pekač, obložen s peki papirjem, pečemo približno 10 min.

Piškote ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Postrežemo tople, ker imajo mehko sredico! Ohlajene prej pogrejemo v mikrovalovni pečici!

Maslo, sladkor, jajca, vanilijeva esenca...
Dsc_00182
Še kakav...
Dsc_00191
Pa moka s pecilnim...
Dsc_00201
Narežemo čokolado...
Dsc_00222
Vanilijeva esenca je tole. Oljnata zadeva. Dobi se v Lidlu, pa kje v drugih marketih na oddelkih za peko...
Dsc_00282
Takole damo čokolado v testo...
Dsc_00231
Zavijemo v kroglico...
Dsc_00242
Damo na pekač...
Dsc_00253
Pečeni zgledajo takole. Posujemo s sladkorjem v prahu, ko se ohladijo!
Dsc_00262
Takole...
Dsc_00381
Dsc_00551
Dsc_00431
Dsc_00521
Dsc_0057
Dsc_00601
Dsc_00642
Dsc_00692
Dsc_00812
Dsc_00821

 

 

Ni komentarjev:

Objavite komentar