Lidija D.: Kuskus z bučkami

sreda, 18. januar 2012

Kuskus z bučkami

KUSKUS Z BUČKAMI

Uh, kaj na hitro, ko je je kus kus od prejšnjega dne v hladilniku...

1 večja skodela kuhanega kus kusa

1 bučka, (cukini)

5 - 7 žlic paradižnikove mezge

sol

olje

začimbe po želji, če je začinjena že paradižnikova mezga, pa niti ni potrebno.

Bučko očistimo in narežemo na koščke. Na treh žlicah olja popražimo bučko, dodamo paradižnikovo mezgo, popražimo, nato dodamo še kus kus. Dobro premešamo, po potrebi dolijemo malček vode. Dobro popražimo, da se pregreje, vseskozi mešamo. Postrežemo s solato, lahko tudi posujemo s parmezanom.

Narezane bučke...